Салат из пекинской капусты

Что только не готовят из пекинской капустки!
Она вкусна в салате с овощами, с крабовым мясом, с мясными продуктами.
Из неё получаются разнообразные блюда, в том числе и салаты.
Хочу предложить салатик с колбасой. Салат, очень прост в приготовлении, и самое главное, доступный по входящим в него продуктами.

Продукты:

Капуста пекинская - 250-300 г
Морковка маленькая - 1 шт
Зеленый горошек 1 банка
Колбаса полу копченая - 100 г
Зеленый лук - 30-50 г
Зелень петрушки, укропа по вкусу
Майонез, специи по вкусу
BAL_2739

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Листья капусты тонко шинкуем.
Колбасу тонко режем полосочками.
Горошек высыпаем на сито, даём стечь воде.
Морковку трём на тёрке.
Зелень крошим.
BAL_2740 BAL_2748
В глубокую чашку высыпаем овощи, солим, перчим, добавляем майонез.
Много майонеза добавлять не советую.
Овощи сами по себе сочные, салат может получиться слишком жидким.
САМОЕ ГЛАВНОЕ ВЗЯТЬ КАЧЕСТВЕННЫЙ МАЙОНЕЗ.
Так же не забудьте что майонез солёный, не пересолите.
Соль можно заменить, на сок лимона.
BAL_2749
Выложить готовый салат в красивый салатник. Украсить цветком из пекинской капусты.
Сделаем цветочек...
Отрежьте низ небольшого кочана пекинской капусты, уберите крупные толстые листья.
Отрежьте ножиком кочерыжку, так чтобы листики слегка держались на пенёчке кочерыжки.
Расправьте руками.В серединку цветочка вставьте кусочек морковки. Цветок готов. Да, кстати если опустить такие цветочки в кипящую воду на 5 минут, то получается шикарный, очень полезный гарнир! ФОРМУ И ЦВЕТ ЦВЕТКИ ПРАКТИЧЕСКИ НЕ МЕНЯЮТ!
P.S - Салата получается много).
BAL_2756

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика