Салат ЭДЕГРА.

Салат Эдегра - это находка для таких как я! Я не любитель овощей, вернее раньше не любила.
Но, благодаря таким рецептам, как этот салат, я стала иначе смотреть на овощи.
Элегантный ЭДЕГРА - сытный, кисло-сладкий.

Ингредиенты на 4 порции:

300 гр консервированной фасоли
400 гр тыквы
Щепоточка тимьяна к тыкве. По желанию.
200 гр козьего сыра. Я готовлю с творожным.
Салат с мелкими листьями

Для соуса:

1 чл мёда
1 ст л французской зернистой горчицы в сладком соусе
3 ст л бальзамического уксуса
8 ст л оливкового масла
Соль, чёрный перец по вкусу
AND40357 AND40362

Приготовление:

Тыкву чистим, нарезаем кусочками.
AND40359
Солим, обмазываем оливковым маслом, посыпать тимьяном (я этого не делала) и запекаем при 180С. Не передержите, кусочки должны держать форму.
AND40360 AND40361
Соединяем мёд, горчицу, бальзамический уксус и оливковое масло. Солим, перчим, хорошо перемешиваем.
AND40363
Выкладываем в большой салатник мелкие листья салата. Если нет мелких, просто нарвите на мелкие кусочки любой салат. Полейте соусом. Сверху листьев салата выложите фасоль, тыкву. Аккуратно перемешайте.
AND40365 AND40367
Разделите порционно.
Перемешивать сыр с основным салатом не стоит, достаточно просто разложить его по верху салата.
Скажу честно, объедение!
AND40368

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика