Детский суп “Осминожка”

Хочу суп «ОСМИНОЖКИ»!!!
Ровно два года назад, такой супчик мы варили для Лизоньки почти каждый день.
Так как у доченьки очень плохой аппетит, для меня это было просто спасение.
Мы в основном хомячили, кусочничали, а жидкий супчик есть отказывались.
Но мы же знаем, что суп обязательно должен входить в дневной рацион не только взрослых, но и детей.
Этот мультяшный супец готовится быстро, он очень вкусный, полезный.
Ячневая крупа, мясо, зелень...
Ваш ребёнок с огромным удовольствием не только покушает, но и НАИГРАЕТСЯ ВДОВОЛЬ.

Для супчика понадобится:

1.8 л воды (можно любого мясного бульона)
3 ст л крупы ячневой (это будет песочек)
фарш на 6-8 колобочков (это будет туловище осминожек)
по 4 шт спагетти на 1 колобок (это будут ножки-щупальцы)
3-4 средних картофелины (это будет кусочки скалы, камушки)
1/2 луковки

1 помидорка без кожцы
морковки (нужно немного, чтобы суп не получился сладким),
лучше вырежьте из морковки морские звёздочки.
зелень по вкусу, я добавляла покрошенные листья щавеля для кислинки и укроп.
соль по вкусу
osminojka (1)

Приготовление:

Перед тем как начать варить суп приготовим фарш.
Желательно в фарш вбить яйцо.
Сделаем зажарку на растительном масле с нашинкованным луком, морковкой и помидорками (без кожицы).
osminojka (3) osminojka (4)
Воду наливаем в кастрюлю, солим и доводим до кипения.
Добавляем крупу, варим 5 минут.
osminojka (2)
Каждый клубень режем на две части и добавляем в суп.
Из фарша делаем 6 средних колобков, вставляем в середину 4 спагетины и опускаем в кипящую воду по очереди.
osminojka (5) osminojka (6)
У меня спагетти дома не оказалось и я вместо них, вставляла в фарш японскую яичную лапшу.
Варится она быстро и мне пришлось мясные колобки отваривать без неё.
За 5 минут до готовности, я вставила лапшу в мясные колобки, и добавила в суп.
osminojka (8) osminojka (9)
Как закипит, добавляем зажарку и кидаем звёздочки из морковки.
Пробуем на соль.
osminojka (7)
Варим до готовности фарша и спагетти на медленном огне, примерно 20 минут.
За 5 минут до готовности добавляем зелень, лавровый листик.
Даём настояться 10-15 минут, после этого листик лавровый лучше достать.
В тарелочку выкладываем картофель, морские звёздочки и осминожки.
Заливаем всё сурпой.
Глазки, носик, ротик можно нарисовать майонезом. Я делала глазки из гвоздики.
Детский суп готов!
osminojka (10)
А для того чтобы суп кушать было ещё интересней, можно прочитать вот такой стишок-потешку.

Плывёт-плывёт картошка
В тарелке по делам.
А мы её – на ложку,
И в рот отправим –
АМ!
Как мелкие рыбёшки,
За нею по пятам
Снуют-снуют горошки.
Мы их туда же -
АМ!
Торопится морковка
К далёким берегам.
Её подцепим ловко,
И в рот отправим –
АМ!
А вот плывёт капуста
По суповым волнам.
В тарелке стало пусто:
Капусту тоже –
АМ!
Стишок совсем не глупый,
Хоть песенка – проста.
Была тарелка с супом,
А сделалась пуста!

3 ответов

  1. Как здорово!

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика