Мороженое “Летний каприз”

Можно ли за 30 минут простое мороженое, превратить в сказочный, волшебный горячехолодный десерт???
Отвечу, что можно!!!

Ингредиенты для 6 порций:

400 гр сливочного мороженого
3 яйца
100 гр кокоса
100 гр кукурузных хлопьев
1 ч л корицы можно и без неё

1 стакан растительного масла
ice (4)

Приготовление:

Для начала нам нужно придать мороженому форму.
Достаём мороженое из морозилки. Первый вариант, самый простой это порезать просто на брусочки и второй - размягчить мороженое и придать каждому кусочку форму шара, кстати внутрь можно положить по спелой ягодке и кусочку шоколада...
Разложить приготовленные заготовки из мороженого на фольгу, убрать в морозилку на 1 час.
ice (5)
Кукурузные хлопья превращаем в крошку.
Для этого можно воспользоваться полиэтиленовым пакетом и скалкой, или измельчить в блендере.
ice (6)
Добавляем кокосовую стружку, затем корицу.
Всё встряхиваем, перемешиваем и выкладываем в неглубокую посуду.
ice (7) ice (8)
ice (9) ice (10)
Яйца взбить венчиком.
Каждый шарик аккуратно обвалять в крошке, затем в яйце и снова в крошке.
Выложить снова на фольгу и опять убрать на 1 час в морозилку.
ice (1)

Совет:

  • Можно и не убирать в морозилку, но 100 % гарантии на то, что мороженное не потечёт при жарке, я не даю.

В не глубокий сотейник с толстым дном налить растительное масло и поставить нагреваться на плиту.
Температура масла должна быть примерно как для выпечки хвороста.

В первый раз когда  я готовила по этому рецепту у меня крошка на мороженом сразу же превратилась в коричневый цвет. Масло стало гореть и пришлось всё переделывать( . Во второй раз я крошку не стала сильно толочь, она так меньше горит и огонь сделала чуть тише.
Обжариваем каждый шарик отдельно в течении 20-30 секунд, периодически переворачивая...
ice (2)
Выкладываем наше мороженное в креманки, вазочки, красивые тарелочки и поливаем сверху любым джемом, можно растопленным на водяной бане шоколадом. Тут уже - как ваша душа пожелает!
ice (3)

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика