Архив категории "Первое блюдо" | Вкусно и красиво с Натальей Балдук.

Грибной суп-пюре.

Осень. Пора грибов... Жареные, маринованные, солёные, сушёные, для меня они в любом виде хороши. Ровно год назад мы с семьёй переехали в Краснодарский край, и я пока ещё не знаю, какие тут растут грибы, и есть ли они вообще? Думою, что есть, А пока приходится собирать грибочки в супермаркете и пока всего один вид...

Суп из щавеля с фасолью.

Этот суп с щавелем, любят многие с самого детства! Чтобы приготовить такой супчик за 25 минут, вам потребуется мясной бульон, приготовленный с вечера. А если вы худеете или предпочитаете более постный вариант, смело готовьте его на обычной воде. (далее…)...

Томатный рассольник.

Для приготовления рассольника можно в принципе использовать любое мясо: курицу, говядину, свинину. Самое главное чтобы мясо было на косточке для получения наваристого бульона. Ну и конечно же, наличие перловки и солёных огурчиков. Мне по душе рецепт классического ленинградского рассольника, чуть позже я обязательно приготовлю его и расскажу о самом приготовлении. Мой муж любит рассольник...

Гороховый суп… без гороха

На свете существует огромное количество способов приготовления горохового супа, его можно приготовить и так, что он будет содержать минимальное количество калорий, что идеально подойдет для диеты. Например, если суп сварить с копченостями, то его калорийность будет максимальная, а если за основу взять отвар из овощей, то он суп будет иметь 50-60 калорий. Главное, что...

Праздничный суп из печи

Как можно подавать суп к праздничному столу, подумаете вы. Но я могу с уверенностью сказать, такой можно. Аромат супчика настолько заразителен, что можно подумать, что готовили что то мясное и много. Секрет наваристого, сильно ароматного супа в том, что его содержимое томили 3 часа в духовке, в керамической кастрюле при температуре 200С. Начинать праздничный обед или ужин...

Солянка мясная.

Как правило, после застолья остаются кусочки нескольких видов мясных копчёностей, закупленные к праздничному столу... Самое лучшее решение - собрать из них наваристую мясную соляночку. (далее…)...

Детский суп “Осминожка”

Хочу суп «ОСМИНОЖКИ»!!! Ровно два года назад, такой супчик мы варили для Лизоньки почти каждый день. Так как у доченьки очень плохой аппетит, для меня это было просто спасение. Мы в основном хомячили, кусочничали, а жидкий супчик есть отказывались. Но мы же знаем, что суп обязательно должен входить в дневной рацион не только взрослых, но и детей. Этот...

Супец с зелёным горошком.

Непременно стоит приготовить и попробовать вот такой лёгкий, ароматный, нарядный супчик. Благодаря плавленому сыру добавленному в процессе приготовления, суп приобретает сливочный вкус, цвет и аромат набирает от зелёного горошка. К тому же, готовится очень быстро... (далее…)...

Супчик с клёцками

Клёцки пришли к нам из Европы. Мучное изделие, которое в разных кухнях мира называется по-разному и готовится по-разному. Родственниками клёцек являются ньокки, галушки, вареники. Они могут быть из муки или из мелкой крупы зерновых. Могут быть простыми или заварными. А само слово клёцки происходит от (нем.Klofichen - комочек) Они могут подаваться и с супом и как самостоятельное...

Сливочный суп с сёмгой

Сливочный суп с сёмгой и томатами. Очень вкусный суп!!! Можно сказать один из самых любимых рыбных супчиков, да и готовить его одно удовольствие, так как всё просто и не хлопотно. (далее…)...