Архив категории "Масленица 2015" | Вкусно и красиво с Натальей Балдук.

Блины на сыворотке НЕЖЕНКИ

Пятница — тещины вечера. Целый ряд масленичных обычаев в этот день был направлен на ускорение свадеб и содействию молодежи в нахождении себе подходящей пары. Очень много внимания и почестей оказывалось на масленице только что вступившим в брак! Традиция этого праздника требует, чтобы они обязательно нарядные и красивые выезжали «на люди» в специально наряженных и расписных...

Налистники с творожной начинкой.

А вот это, мои самые любимые блинчики - налистники. В разделе масленица, в нескольких статьях я хвалилась, что обожаю такие блинчики, но рецептом не делилась. И вовсе не из-за жадности. Дело в том, что именно это лакомство, вот уже три года подряд я готовлю к 8 марта. Так уж сложилось, что блинчики с творожной начинкой, в...

Сладкие блинные роллы

Шестой день Масленицы – суббота – называется Золовкиными посиделками. В этот день молодая жена обязана была приглашать к застолью своих золовок (золовки - сестры мужа). Накрывая праздничный стол, она должна была приложить массу усилий, чтобы ее угощение понравилось гостям, так как изначально всегда сестры мужа ревностно и с недоверием относились к невестке (невесть откуда пришедшей)....

Заварные блинчики на кефире

Четвертый день празднования Масленицы, четверг - Разгуляй. Горки ледяные, смех, веселья час. Закрутила вихрем масленица нас. Разгуляй гуляет – веселит народ, Вся округа дружно водит хоровод. Вот так жить - играя, вот так жить - смеясь Блинная неделя учит нас сейчас! Позабудьте беды – не для них блины, Вспомните – для счастья люди рождены! Читать далее

Дрожжевые дырявые блины.

Дорогие и любимые читатели моего блога! В светлый праздник блинов МАСЛЕНИЦЫ, я желаю вам отведать самых лучших, вкусных и сытных блинов, отвести душу, участвуя в праздничных играх и застольях и, естественно, провести эти дни так, чтобы потом было что вспоминать до следующей Масленицы. Все мы любим блины, кто то сам печёт, кто то ходит на...

Блинчики с грибами и сыром.

Блинчики с начинкой в форме треугольничков. Это необычные Египетские блинчики, обыкновенные так защипнуть не получится... Вкусные и румяные, с множеством мелких дырочек, так и хочется откусить. Начинка может быть любой, у меня сегодня жареные грибы с луком и сыром. (далее…)...

Фаршированные блины с мясом.

Что может быть вкуснее румяных только что из сковородки блинов? Считаете, торт или мороженое? Напрасно! Правильно приготовленные блины любимым человеком или мамой, всегда будут вкуснее всех блюд на свете. Так что, тем, кто умеет готовить блины, крупно повезло. Вот поэтому и столько написано не только рецептов приготовления блинов, но и стихов про блины. ...

Панкейки. (Американские блинчики)

Панкейки (Pancakes), или американские блинчики - это одно из самых распространённых блюд Соединенных штатов и Канады. Кругленькие, небольшие пышные блинчики. Обильно политые сиропом, мёдом и сгущённым молоком... Я называю их - бисквит на сковородке, а блинчиками, со вкусом к которым мы так привыкли, там и не пахнет! Панкейки не жарятся на масле,а выпекаются на сухой сковороде,поэтому...

Способы оформления блинов.

Не раз я слышал
— Важно что внутри.
Читать далее

Классические тоненькие блинчики.

Масленица, пожалуй, единственный праздник, сохранивший истинный дух древней Руси. Шумные веселые народные гулянья, яркие наряды, богатый стол – воплощение широкой русской души. (далее…)...