Мясная начинка для блинов.

Всем блинным фанатам посвящается…
Мясной фарш для блинов!
В нашей семье очень празднуют выпечку, и именно домашнюю. Пирожки мы любим, кушать маленького размера, а что касается блинов, тут всё наоборот. Блины должны быть большими и румяными и если фаршированными, то обязательно пузатенькими.
Попробуйте приготовить начинку для блинов по моему рецепту. Сразу же делюсь рецептом сухих блинов для мясной начинки.

Ингредиенты для фарша:

700 грамм свежего мяса (400 говядины и 300 свинины).
200 гр лука и немного и растительного масла для обжарки
100 грамм риса
30 грамм зелени укропа
Специи по вкусу
BAL_9792

Приготовление:

Свежее, охлаждённое мясо перекручиваем на мясорубке. Фарш в обязательном порядке должен быть смешанным! А иначе получится очень калорийно и очень жирно, в прямом смысле.
BAL_9793
Фарш тушим на среднем огне до готовности. Сначала в собственном соку, а потом с добавлением небольшого количества растительного масла. Обязательно солим и перчим.
BAL_9794
Лук чистим, крошим и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета вместе с укропом. В общий фарш, лук добавлять без масла. Для этого просто наклоните сковородочку с луком, пусть масло стечёт.
BAL_9796 BAL_9797
Рис отвариваем до готовности, воду в которой варится рис, солим.
BAL_9799 BAL_9808

Отварной рис, жареный лук и обжаренный фарш хорошенечко перемешиваем.
Мясная начинка готова.
BAL_9810
Быстренько – быстренько фаршируем блинчики, и с такой же быстротой уплетаем за обе щёки.
Домашние, сытные и в то же время очень нежные и сочные. Хоть в горячем, хоть в холодном виде. А для продления хорошего настроения - вот такие варианты подачи блинов в стихах…
Со сметанкой и с икрой!
Поскорее - стол накрой!
С джемом, с медом и с вареньем,
Со "сгущенкой" - объедение!!
С мясом, с маслицем, с грибами,
С фруктами и овощами...
С творожком или с капустой,
С пудрой сахарною, вкусно!
Я зову к себе гостей,
Моих маленьких друзей,
Налетайте, на блины!
Ой, штанишки нам тесны...
BAL_9812

2 ответов

  1. Спасибки! всё Вкусно и красиво! решил блинчиков забабахать! Пошёл за мясом!

  2. Сергей, вы дразнитесь)))).
    Вот прочитала ваш комментарий и так захотелось блинчиков с мясом!!! Я вот подумала, а почему бы и мне не испечь, пусть и без начинки…
    После ужина к чаю, с земляничным вареньем ☺☺☺

Оставить комментарий

Вы должны войти Авторизованы чтобы оставить комментарий.

Яндекс.Метрика